Sobre la base de experimentos sencillos (reales o mentales), los y las estudiantes se enfrentan a las propiedades variables de las soluciones acuosas, las cuales dependen de la cantidad relativa de agua y soluto.
Las soluciones acuosas son de enorme importancia en diversas ciencias —como las de la Tierra y las biológicas— y, también, en procesos industriales. Exploramos las soluciones de sólidos y líquidos haciendo hincapié en la sal y el alcohol en el agua y en el suero de la sangre.
Los gases forman mezclas homogéneas. Las propiedades de las mezclas gaseosas dependen, por lo tanto, de las concentraciones relativas de cada sustancia. Variaciones —a veces, pequeñas— en las concentraciones de algunos gases como el dióxido de carbono pueden tener consecuencias importantes.
Los gases se disuelven en agua. Así como una gaseosa puede contener dióxido de carbono, el agua contiene oxígeno disuelto en su seno, que es el que respiran los animales acuáticos. Hay actividades humanas que pueden disminuir la cantidad de oxígeno disuelto en lagos y mares y amenazar así el medio ambiente.
Biólogo, docente, divulgador. Expedición Ciencia. Buenos Aires, Argentina.
Lic. y profesora de Química, especialista en Ciencias y Tecnología de los Alimentos. General Pico, La Pampa, Argentina.
Química
Secundaria
La disolución no es infinita, las soluciones se saturan. Esta propiedad es reveladora y sumamente útil para separar mezclas y entender una multitud de fenómenos industriales, de salud y ambientales.
Química
Secundaria
Exploremos con sencillez y rigor y algunas experiencias las características macroscópicas de los tres estados de la materia: sólido, líquido y gaseoso. Ahondemos en un modelo simple de partículas Así, nos adentramos en los fenómenos macroscópicos y las ideas microscópicas que los explican.
Química
Secundaria
Abordamos los cambios de estado tanto desde el punto de vista fenomenológico, haciendo experiencias y mediciones, como desde el modelo de partículas. Afianzamos así un pensamiento químico a la vez que manejamos herramientas matemáticas para analizar resultados experimentales.
Química
Secundaria
Te propongo una introducción a las reacciones químicas poniendo el foco en un proceso cotidiano y fascinante: la combustión. A través de experiencias simples y del análisis de experimentos históricos llegaremos a las mismas conclusiones que aquellos que sentaron las bases de la química.
Química
Secundaria
La nomenclatura básica de la química inorgánica brinda un marco conceptual para reconocer compuestos, nombrarlos, y entender su naturaleza y origen. Exploremos óxidos, ácidos, hidróxidos y sales.
Química
Secundaria
¿Cómo podemos hacer para identificar una sustancia desconocida? ¿Qué distingue una sustancia de otra? Con experimentos y ejemplos, entramos en una discusión a la vez práctica y filosófica.
Química
Secundaria
¿Cómo podemos saber si algo es una sustancia pura o una mezcla de sustancias? ¿Cómo se analiza de qué está hecho algo? Exploremos las primeras ideas que surgen en el viaje analítico al que nos invita la química.
Química
Secundaria
De la mano de Dalton, Gay-Lussac y Avogadro exploramos el nacimiento de la teoría atómica, la idea de molécula y peso atómico relativo. Exploramos además cómo se forja y valida una teoría científica.
Química
Secundaria
La química se erige sobre la idea de elementos y sus combinaciones. Acompáñennos a desarrollar esta idea clave a partir de observaciones y razonamientos sencillos pero profundos.
Química
Secundaria
Analizamos un instrumento utilizado por Robert Boyle y diseñamos una experiencia en la que se pueda cuantificar el cambio de volumen que experimenta un gas ante un cambio de presión.
