Mezclas y separaciones: para hacer y observar

Nadia Goldweic
Mezclas y separaciones: para hacer y observar

Burbujas de aceite en agua. Foto: piqsels.com

¿Por qué esta Secuencia?
Contenidos conceptuales
  • Mezclas homogéneas y heterogéneas
  • Métodos de separación de mezclas
  • Concentración de las soluciones
  • Líquidos acuosos y aceitosos
  • Dispersiones coloidales
  • Métodos de fraccionamiento
  • Descripción y caracterización de propiedades, fenómenos u objetos
  • Clasificación
  • Formulación de hipótesis y predicciones
  • Diseño experimental
  • Análisis e interpretación de resultados
    Forma de trabajo y hábitos
  1. ¿Todo lo que se mezcla se puede separar?

    Realizamos mezclas con distintos materiales para ver qué tipo de mezcla forman. Pensamos cómo separarlas usando diversos elementos; luego, lo ponemos a prueba y registramos todo en una tabla.

  2. ¿Qué cosas se disuelven en agua?

    Realizamos mezclas con distintos materiales sólidos para ver si son solubles en agua o no. Advertimos que esto no depende del color o de la forma del material y registramos todo en una tabla.

  3. ¿Qué pasa al mezclar líquidos?

    Realizamos mezclas con sustancias líquidas y observamos que no todas forman soluciones. Construimos la idea de que hay dos tipos de líquidos según su solubilidad: los acuosos y los aceitosos. Finalmente, resolvemos un desafío para poner en juego las ideas desarrolladas.

  4. ¿Cómo separar los componentes de una solución?

    Observamos el fenómeno de evaporación en una solución de agua y sal mantenida a la intemperie desde la primera clase, e imaginamos métodos para separar y recuperar los componentes de una solución. Realizamos una destilación y una cromatografía para poner a prueba nuestras anticipaciones.

  5.  

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Burbujas de aceite en agua. Foto: piqsels.com

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  • Métodos de separación de mezclas
  • Concentración de las soluciones
  • Líquidos acuosos y aceitosos
  • Dispersiones coloidales
  • Métodos de fraccionamiento
  • Descripción y caracterización de propiedades, fenómenos u objetos
  • Clasificación
  • Formulación de hipótesis y predicciones
  • Diseño experimental
  • Análisis e interpretación de resultados
    Forma de trabajo y hábitos
Guía de respuestas y recursos
Bibliografía
Créditos

Acerca de los Autores

Nadia Goldweic

Bióloga, docente. Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina.

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