Cecilia Eyssartier

Doctora en Ciencias Biológicas, investigadora y docente. Bonn, Alemania.

BIO

Cecilia Eyssartier es doctora en Ciencias Biológicas (UBA) , profesora de nivel superior y educadora en pedagogía Waldorf. Se ha especializado en etnobotánica desde el año 2006 estudiando el uso tradicional de plantas cultivadas y recolectadas por pobladores de ascendencia Mapuche y revalorizando las prácticas tradicionales y ancestrales. Actualmente es investigadora asociada de la Universidad de Witten-Herdecke (Alemania). Se ha dedicado al campo educativo con especial interés en los procesos de aprendizaje experiencial y en la perspectiva de la cognición corporizada. Es cofundadora del programa educativo “Pocket Garden” o “Jardín de Bolsillo” donde integra ciencia, arte y nutrición para promover el pensamiento crítico, las competencias sociales y afectivas, el contacto con la naturaleza y la conciencia hacia la nutrición a través del juego y el arte, fomentando así hábitos saludables en la temprana infancia. También es co-fundadora de QUMARA Nutrición y Regeneración (www.qumara.net) donde ha desarrollado un enfoque biológico de la nutrición y la salud que se traduce en sus diversas actividades y proyectos. Proviene de una familia “verde” y le encanta explorar semillas para germinar y comer. Su cable a tierra es el deporte, es guardavidas y disfruta correr. Se divierte creando canciones para niños con contenido en ciencias, y cantarlas… ¡no sólo bajo la ducha!

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